อาหารจีนก็มีอาหารมังสาวิรัติ คือ เมนู “หลัวฮั่นจ่าย” อาหารจีนกวางตุ้งที่ได้รับอิทธิพลจากพระภิกษุสงฆ์ ประกอบด้วยวัตถุดิบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
จำพวกผักนานาชนิด เช่น กะหล่ำปลี บกฉ่อย เห็ดต่างๆ เป็นต้น และมีเต้าหู้หรือฟองเต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีน ซึ่งมีกรดอะมิโนทีจำเป็นต่อร่างกาย บางร้านจะใส่วุ้นเส้นเข้าไปด้วย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สูตรอาหารของหลัวฮั่นจ่ายมีหลากหลายมาก อาจทำให้เมื่อสั่งจากร้านอาหารคนละร้านก็จะได้หลัวฮั่นจ่ายที่มีส่วนประกอบและหน้าตาต่างกัน ส่วนการปรุงราชาติเพียงแค่ใส่พริกเล็กน้อย ให้มีรสชาติเผ็ดร้อน หลัวฮั่นจ่ายเป็นเมนูที่ทานง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
Credit From:
https://thit.link/0xtBikX
https://thit.link/psOulC4
