เปิดแล้ว “พิพิธตลาดน้อย” | ตงฮั้วพาไป
"พิพิธตลาดน้อย" พิพิธภัณฑ์ชุมชนจีนริมเจ้าพระยา โดยกรมธนารักษ์ ณ ท่าเรือภาณุรังษี โดยกรมธนารักษ์ กระทรวงการคลังมีแนวคิดพัฒนาที่ราชพัสดุให้เป็นพิพิธภัณฑ์ชุมชนเพื่อสาธารณประโยชน์ เป็นสถานที่ให้ชุมชนได้แสดงตัวตนพร้อมวิถีชีวิต และใช้เป็นสถานที่ทำกิจกรรมของชุมชน เปลี่ยนจากจุดเช็คอินมานานกว่า 20 ปี ให้เป็นแหล่งเก็บมรดกเพื่อเล่าประวัติศาสตร์สู่ผู้มาเยือน ตลาดน้อยในอดีต เป็นทำเลที่มีผู้คนทั้งไทยเชื้อสายจีน…
ทำไมคนจีนนิยมใช้ “ซอส XO”
เมื่อไปภัตตาคารจีนจะพบว่าจะมีเมนูเป็นผักหรือเนื้ออะไรสักอย่างผัดกับซอส xo เป็นเมนูแนะนำของร้าน ก็จะคำถามมาว่าซอส xo คือซอสอะไร รสาติเป็นอย่างไร ข้อสงสัยเหล่านี้จะถูกคลี่คลายเพราะตงฮั้วเดลี่มีคำตอบให้ค่ะ ซอส xo เป็นสารตั้งต้นที่ใช้กับเมนูที่รสชาติเผ็ดร้อนและจัดจ้านหลายเมนู โรงแรม Hong Kong Peninsula…
สุดชิล ชมวิวที่ “ทุ่งหญ้านาปาไห่”
ทะเลสาบนาปาไห่ยู่สูงขึ้นไปมากถึง 3,266 เมตร ครอบคลุมพื้นที่ 660 กิโลเมตร ห้อมล้อมไปด้วยเทือกเขาทั้ง 3 ด้านและมีลำธาร 2 สายไหลมารวมกัน ความอลังการของวิวทิวทัศน์ที่ทำให้คนต่างก็อยากขึ้นไปชื่นชมที่สูงขนาดนั้น ก็เพราะความสวยงามที่เปลี่ยนไปตามแต่ฤดูกาล สวยงามทั้งปี จะเป็นช่วงที่ทุ่งหญ้าเขียวขจีและดอกไม้ขึ้นบานสะพรั่ง…
เทพเจ้ากวนอูมีหลายปาง ขอเรื่องไหนดีนะ
อย่างที่รู้กันว่าผู้ที่อยากจะขอเรื่องการงาน-การค้าขาย บริวาร จะต้องกราบไหว้บูชา “เทพเจ้ากวนอู” นักรบและผู้ปกครองที่มีความสามารถในการศึกและเป็นนักปกครองชั้นยอด ซึ่งรูปสักการะของเทพเจ้ากวนอูที่มีให้เห็นก็มีหลายสี หลายท่าทางหรือที่เรียกว่าหลายปาง หากสรุปกว้างๆ จะแบ่งเป็น 4 รูปแบบ คือ เทพเจ้ากวนอูในท่ายืน ท่าขี่ม้า ท่านั่งและท่าประธานพร…
“กุลีแบกหาม” อาชีพน่านับถือของ “คนจีน” คือคนขยันในสายตาคนไทย
เหตุผลหลักที่ทำให้คนจีนนั้น เป้นคนขยันในสายตาคนไทย อย่างแรกเลย คือ "การไม่เกี่ยงงาน" ไม่ใช่ไม่เลือก แต่เป็นมุมมองของคนจีน ที่รู้สึกว่าทุกอาชีพที่สุจริตนั้นสามารถทำได้หมด และคุ้มค่าที่จะทำ ในสมัยอยุธยาชาวจีนส่วนใหญ่นำสินค้าเข้ามาขายในไทย และยังเอาสินค้าในไทยไปขายในประเทศจีนอีกด้วย ซึ่งถือเป็นการแลกเปลี่ยนของ และวัฒนธรรมไปในตัวด้วยซ้ำ มาจนถึงปลายรัตนโกสินทร์ อาชีพที่เป็นที่มายอดฮิตให้คนไทยรู้จักคนจีนเลย…
ทำไมคนจีนต้องเอาเงิน “ใส่ซองแดง”
หลายคนมีคำถามในใจอยู่ตลอดว่าทำไม เงินถึงต้องใส่ในซองแดง หรือเพราะว่าตรุษจีนสีแดง ก็เลยใช้ซองแดง วันนี้เรามีคำตอบของเรื่องซองแดงที่ใส่เงินแต๊ะเอีย มาให้ค่ะ ซองแดง หรือที่หลายคนติดปากเรียกว่า "ซองอั่งเปา" นั้นแท้จริงแล้วสำหรับคนจีนนั้น ถ้าพูดถึงสีที่เป็นตัวแทนของแสงแดด ตัวแทนของความอบอุ่นแล้ว สีนั้นก็ต้องเป็น "สีแดง" คนจีนนั้นมักจะรู้สึกว่าวันที่ฟ้าแจ่มใส…
“โคมไฟตรุษจีน” ทำไมต้องแขวนไว้หน้าบ้าน
เรามักจะเห็นว่าที่ศาลเจ้าและตามบ้านเรือน อาคารสำนักงาน ร้านค้าของคนไทยเชื้อสายจีนในประเทศไทยจะมีโคมสีแดง หรือ เต็งลั้ง เป็นเครื่องชี้นำสิ่งศักดิ์สิทธิ์ แขวนเอาไว้เป็นคู่ๆ พอจะถึงเทศกาลตรุษจีนก็จะเปลี่ยนโคมไฟอันใหม่ ให้ดูสะอาดสะอ้านและสวยงามต้อนรับปีใหม่ "เต็งลั้ง" ในภาษาจีนกลาง เรียกว่า 红色灯笼 (หงเซ่อเติงหลง) ลักษณะเป็นโคมที่ทำจากกระดาษสีแดง…
“ไหว้ส้ม 4 ลูก” มั่งคั่งมั่นคงและสิริมงคลตลอดปี
“ส้ม” เป็นตัวแทนของ “ทองคำ” หรือความโชคดี มีเงินมีทอง ความเฮงจากโชคมหาศาล ในการมอบของขวัญปีใหม่โดยการให้ส้ม 4 ลูกมีความหมายที่สำคัญสำหรับชาวไทยเชื้อสายจีน ส่วนมากผู้ที่มีอายุน้อยกว่ามักนิยมมอบส้มให้กลับผู้ใหญ่พร้อมคำอวยพร ทางฝั่งผู้ใหญ่หรือผู้ที่อายุมากกว่าก็นิยมมอบส้มให้เช่นกัน เพราะส้ม คือความหมายของการ มีกินมีใช้ตลอดทั้งปีนั้นเอง! ส้มที่นิยมนำมาไหว้ตรุษจีน…
Mixue (มี่เสวี่ย) กับกลยุทธ์ “เพลงโฆษณาฮิตติดหู”
ระยะนี้เดินทางไปหลายที่ก็เจอกับร้านสีแดงจิ๊ดๆ กับมาสคอตตุ๊กตาหิมะ แล้วก็มีคนเดินเข้าไปซื้อของในนั้นเสมอ บางครั้งก็เห็นต่อแถวกันหลายคน ทำเอาสงสัยเหมือนกันว่าทำไมร้าน “มี่เสวี่ย” ขายได้ดีจัง มี่เสวี่ย (蜜雪冰城) อ่านว่า มี่เสวี่ยปิงเฉิง มีความหมายว่า ปราสาทน้ำแข็งที่สร้างจากหิมะแสนหวาน เริ่มมีขายในประเทศไทยช่วงประมาณปี 2565…
เข้าใจง่ายๆ ตำแหน่ง “ประธานาธิบดี” กับ “นายกรัฐมนตรี” ของจีนต่างกันอย่างไร
สำหรับประเทศจีน ประธานาธิบดีเป็นประมุขแห่งรัฐและเป็นผู้บัญชาการทหารสูงสุด ส่วนนายกรัฐมนตรีเป็นหัวหน้าสภาแห่งรัฐซึ่งเป็นฝ่ายบริหารของรัฐบาล ประธานาธิบดีมีหน้าที่เสนอชื่อนายกรัฐมนตรี เพื่อให้ได้รับการอนุมัติจากสภาประชาชนแห่งชาติ ซึ่งเป็นฝ่ายนิติบัญญัติของรัฐบาล โดยทั้งประธานาธิบดีและนายกรัฐมนตรีต่างก็เป็นสมาชิกพรรคคอมมิวนิสต์จีนซึ่งเป็นพรรคที่ปกครองประเทศ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างประธานาธิบดีกับนายกรัฐมนตรีก็คือ ประธานาธิบดีมีอำนาจมากกว่านายกรัฐมนตรี โดยประธานาธิบดีสามารถแต่งตั้งและถอดถอนนายกรัฐมนตรีและสมาชิกสภาแห่งรัฐคนอื่นๆ ตลอดจนออกกฎหมาย กฤษฎีกา และคำสั่งได้ นอกจากนี้ประธานาธิบดียังเป็นตัวแทนของจีนในด้านต่างประเทศและการทูตอีกด้วย ในทางกลับกัน…
